Hoy en Desde Temprano dialogamos con Big One, el reconocido productor necochense que está viviendo su primer Mundial en Estados Unidos.Contó cómo decidió no perderse esta Copa del Mundo después de haberse prometido estar presente tras el torneo anterior. Entre estadios colmados de argentinos, la emoción de ver a Messi en un Mundial y la pasión de la hinchada, aseguró que está completamente en “modo mundial”.Escuchá la nota completa en el siguiente link:

Mario Maruca

Redacción

“La gastronomía es una excusa para que la gente se encuentre y es lo que me define”, comenzó diciendo Ana Arru durante la charla mantenida con Ecos Diarios, en la que narró su pasión y el trabajo que desempeña desde hace más de dos décadas.

La mujer encontró en la cocina, mucho más que una actividad para desenvolverse, y aclaró que es cocinera de oficio, pero también gestora cultural y emprendedora, ya que combina la gastronomía con la música, el teatro y encuentros sociales, en un espacio donde busca que cada propuesta sea una experiencia compartida.

Ana llegó a la gastronomía por una necesidad laboral, aunque con el tiempo, descubrió que detrás de las recetas había mucho más que una salida a tener un ingreso económico y sostenimiento de ella y su familia.

Desde hace más de 25 años trabaja en cocinas, emprendimientos gastronómicos y proyectos propios, construyendo un camino basado en la experiencia y el aprendizaje cotidiano.

Cocinera, de oficio

“No estudié gastronomía, pero soy cocinera de oficio y durante los primeros años, preparé viandas y comidas para vender. Más tarde, llegó la posibilidad de tener una casa de comidas, una pastelería y el trabajo en distintos restaurantes, experiencias que me permitieron perfeccionarse y aprender junto a cocineros formados profesionalmente”, recordó.

Sin embargo, el recorrido personal de Ana Arru no estuvo limitado únicamente a la cocina. “Desde muy joven, me vinculé a la actividad teatral, también a la música y la literatura, y cuando con el tiempo aparecieron esos espacios, se fusionaron los proyectos gastronómicos”, añadió.

La mujer reconoció que “la gastronomía, siempre fue una excusa para que la gente se junte y busqué generar espacios de encuentro entre las personas y unir un buen plato de comida con alguna actividad artística”.

Atractivas propuestas

En el espacio que actualmente dirige, la propuesta va más allá de la comida. Allí conviven los espectáculos musicales, actividades culturales y eventos temáticos que buscan fortalecer el vínculo entre artistas y el público.

En ese sentido, Ana Arru durante la conversación con Ecos Diarios, destacó que “uno de los ejemplos más originales, es el Campeonato de Pastel de Papa, una iniciativa que surgió casi como un juego familiar y hoy, reúne participantes dispuestos a competir por la mejor versión de uno de los platos más tradicionales de la cocina argentina”.

Agregó que “el objetivo es que la propuesta se convierta en algo estable y que pueda hacerse en distintos lugares, con la participación de gente que pretenda disfrutar de actividades artísticas y buena gastronomía, como una experiencia colectiva”.

La mujer ha desarrollado encuentros con niños de 4 a 12 años, en el establecimiento Jinete Azul, en los que transmitía sus conocimientos y lo mismo sucedió en una distribuidora de insumos alimenticios, donde brindó talleres sobre el arte gastronómico para personas de entre 20 y 70 años.

Perfil 

Ana Arru consideró fundamental aprender de cada cocina y a lo largo de los años, también exploró otras tradiciones culinarias. Entre ellas, la cocina oriental y la gastronomía siria, experiencia que desarrolló durante casi tres años.

En ese tiempo, tuvo la posibilidad de aprender junto a un inmigrante sirio de apellido Mohamed, quien le transmitió conocimientos y recetas tradicionales.

“Me encantan las especias y todo el mundo que existe alrededor de esa cocina”, contó en otro tramo de la charla y valoró ese aporte ofrecido en su momento.

En la actualidad, resaltó también el acompañamiento y esfuerzo de familiares y amigos para desarrollar el nuevo emprendimiento que la tiene como protagonista.

Trabajo en equipo

“Mi hijo, Ulises Wilson, se perfeccionó como barista y realizó un curso en Mar del Plata y coincidió con mi idea personal, por eso, llevamos juntos este trabajo y el equipo se compone además de Santiago Borletto y Rocío Pérez, entre otras personas”, enfatizó.

La mujer sostuvo que “me gusta mucho asar carne a la parrilla, hacer el fuego y estar al lado de los alimentos es un verdadero atractivo y, lógicamente, trató de estar informada permanentemente, aprender nuevas recetas de comidas y culturas de diferentes lugares”.

Actualmente, apuesta por una propuesta más cercana a la cocina de cantina y bodegón, con platos tradicionales y abundantes que buscan recuperar sabores conocidos y familiares.

El valor de los productos

Ana Arru reconoce que uno de los aspectos fundamentales de su trabajo es la selección de las materias primas. Al respecto, se encarga de realizar personalmente muchas de las compras de insumos y mantiene contacto directo con productores locales.

“Podes arruinar un plato con un mal producto”, afirmó y para finalizar con la entrevista, señaló que “lo lindo de la cocina es que hay tantas formas de cocinar como personas cocinando” (risas).

En Mujeres que Inspiran recibimos a Julieta Esperanza Marichelar, entrenadora y preparadora física especializada en alto rendimiento. Madre de Franchesca, combina día a día sus responsabilidades como mujer, mamá y profesional, reflejando la realidad de tantas mujeres que trabajan, se capacitan y persiguen sus sueños sin dejar de lado a sus familias.Su historia de vida, marcada por la superación, el esfuerzo y la convicción, encontró en el deporte una herramienta para crecer y construir su futuro. Hoy continúa formándose, trabajando por el desarrollo del fútbol femenino y persiguiendo un gran objetivo: dirigir algún día a la Selección Argentina femenina.Julieta nos deja un mensaje inspirador: animarse, perseverar y creer que, más allá de las dificultades, siempre es posible salir adelante y alcanzar las metas que uno se propone.Escuchá la columna completa en el siguiente link:

Mario Maruca

Redacción

Marina Rosso es una agradecida a la vida: por los estudios realizados, la vocación de servicio encontrada, el tiempo de enseñanza brindado, la familia conseguida y el nuevo momento que ahora le toca transitar.

“Llevo cerca de 10 años como jubilada docente de Artes Visuales, en la especialidad Escultura, pero sigo trabajando con esta disciplina, aunque lo más importante en cuanto a la cantidad de horas de labor, fue el desempeño en la Escuela Provincial de Artes A Orillas del Quequén”, comenzó diciendo.

Añadió que “este establecimiento, fue un verdadero regalo de la vida, ya que cuando me fui a estudiar a Buenos Aires, en Necochea, no existía más que la Academia Municipal de Artes y no otorgaba título habilitante para enseñar”.

En Capital Federal, desarrolló sus estudios durante cinco años en la Escuela Nacional de Bellas Artes en ese momento y se recibió como profesora de Artes de Visuales con especialidad en Escultura.

“Estuve en la gestión de la Escuela Provincial de Artes de Necochea, pero ya trabajaba en la Escuela Municipal de Artes y en escuelas secundarias, aunque profesionalmente, la Escuela Provincial fue muy valiosa para mi carrera y me aboqué a ella durante años”, destacó.

Agradecida a Necochea

Rosso, en otra parte de la conversación con Ecos Diarios, sostuvo que “a Necochea le debo mucho y soy muy agradecida, no creo que sea una profeta en su tierra, pero a esta ciudad, le reconozco que siempre me dio oportunidades para hacer y aportar a su comunidad”.

Reconoció que “participé en algún momento de la función pública como directora de Cultura, pero más allá de eso, trabajé bastante con el Festival de Espectáculos para Niños, en el diseñado de los trofeos y, en realidad, desde chica participaba cada vez que me necesitaban, hasta para cuidar a los niños en alguna carroza del desfile inaugural”.

Marina también narró que “me gusta la línea de horizonte del mar y cuando terminé los estudios en Capital Federal, decidí volver a Necochea. En ese momento, apareció entre la familia, el prejuicio acerca de lo que podía hacer en el interior con la carrera de Artes Visuales y la profesión de docente que había elegido”.

Al respecto, puntualizó que “ni siquiera algunos compañeros oriundos de Buenos Aires y recibidos, tuvieron la oportunidad de trabajar en un establecimiento terciario como el que tenemos nosotros en Necochea y hablo de la enseñanza en la Escuela Provincial de Artes, que es un verdadero lujo”.

Y agregó que “es algo muy particular como uno mide el éxito, pero si yo digo que Necochea me dejó ser protagonista, tengo que afirmar que sí, ya que pude aportar a la comunidad y viceversa. Me dieron lugar a desarrollarme y trabajé mucho como docente y escultora, por eso que no me alcanza la vida para agradecer y es lo que corresponde en este caso personal”.

Una familia de artistas

Marina Rosso, integrante de una familia tradicional de artistas, señaló además que “la ciudad me formó en la educación primaria y secundaria, en las distintas comunidades a las que pertenecí y me relacioné. Me dio la oportunidad de tener cuatro hijos que se han desarrollado y viven acá, cada uno, haciendo su caminito como cualquier persona y, a nosotros, también nos ha tocado momentos duros como a mucha gente”.

Sostuvo que “los Rosso somos muchos hermanos y a mí, en lo particular, me gusta viajar y conocer paisajes, pero disfruto también de volver a Necochea, porque soy feliz en esta tierra, donde tengo mis afectos y amigos de la vida, y con un pasado muy fuerte”.

En esta etapa de docente jubilada, afirmó que “es hermoso encontrarse con exalumnos y con colegas, con quienes nos fundimos en un abrazo por la alegría de vernos, eso, no tiene precio y es una inmensa gratitud con esas personas que se creó con el paso del tiempo”.

Perfil

Marina Rosso está casada con Julio Pérez, conocido actor y comerciante, un hombre oriundo de Quequén, “pero él tuvo que cruzar el charco y se radicó en Necochea”, acotó la mujer entre risas.

“Siempre jorobamos con esa situación y yo le remarco que ‘soy de Necochea y vos de Quequén’, armando una rivalidad divertida nada más, por supuesto que eso”, aclaró con sonrisas en su rostro y a modo de dato de color. 

La mujer está casada con Julio desde hace 36 años y producto de ese amor, nacieron Estefanía, Estanislao, Julia y Violeta, quien la hizo abuela de Rafael y es el “tesoro” de la familia.

La docente jubilada también brinda clases de Catequesis y es una permanente colaboradora de Cáritas de la Parroquia Santa María del Carmen, “lo hago, también, para devolver lo mucho que me ha dado esta ciudad y su comunidad”, precisó.

Momentos inolvidables

Sobre su desempeño en Artes Visuales y la enseñanza, manifestó en la charla con Ecos Diarios que a lo largo de tantos años se dio “un vínculo y respeto con los alumnos y esto también quiere decir que la vida, me ha dado la posibilidad de pasar momentos inolvidables en la Escuela Provincial de Artes A Orillas del Quequén, en su momento, el único establecimiento bonaerense que tenía los cuatro lenguajes”.

Explicó que “la creación de esta escuela le dio otra cara a Necochea, ya que uno se encuentra con músicos en la vía pública y son exalumnos, que se formaron en esa institución, lo mismo que aquellos que se volcaron al Teatro, por ejemplo”.

Finalmente, Marina Rosso resaltó “la gestión de aquellos visionarios que plantearon sus fundamentos ante las autoridades de gobierno de la Provincia de Buenos Aires para abrir el camino de la enseñanza artística en nuestra ciudad”. 

La copiloto aerocomercial de Aerolíneas Argentinas dialogó con Punto de Vista y contó detalles de su recorrido hasta poder ocupar ese rol.Escuchá la nota completa:

La titular de la Asociación Civil Alfredo Marcenac pasó por Punto de Vista y dio detalles del Congreso Callejero por la Paz, que organizan en el marco de los 20 años de la ONG.Escuchá la nota completa:

El fanático del Indio Solari dialogó con Desde Temprano sobre su presencia en el homenaje al artista en Plaza de Mayo el pasado viernes.Escuchá la nota completa:

La ingeniera en sistemas estuvo en Punto de Vista, en el marco de la columna sobre educación, y habló sobre Inteligencia Artificial y su trabajo en una start up.Escuchá la nota completa:

Llega un nuevo episodio de “Mujeres que inspiran”, el espacio donde compartimos historias de mujeres que se animan, que desafían límites y que construyen su camino con pasión, esfuerzo y convicción. Mujeres reales, con sueños reales, que nos recuerdan que nunca es tarde para ir por aquello que nos mueve el corazón.Y hoy conocemos la historia de Natalia Fontanari, una mujer apasionada por el automovilismo.  Ella  es Oficial Deportivo de la ACTC y  logró abrirse camino en un mundo históricamente ligado a los hombres. Con perseverancia y mucha dedicación, hoy forma parte del Turismo Pista nacional, demostrando que los sueños sí pueden ponerse en marcha.Escuchá la nota completa en el siguiente link:

Hoy pasó por Desde Temprano Leonel Carli, el cantante necochense que viene teniendo grandes devoluciones en “Es mi sueño”, el programa de Canal 13. Después de su última presentación, contó cómo vivió el momento en el que emocionó a Abel Pintos y a todo el jurado interpretando “Piensa en mí”.Entre risas y mucha emoción, Leonel habló de los nervios que siente antes de salir al escenario, de lo difícil que es controlar las emociones al cantar y de todo el trabajo que hay detrás de cada canción. También recordó algunas de las devoluciones del jurado, especialmente la de Natalie Pérez, que le marcó detalles técnicos de su interpretación.Además, contó cómo es el proceso para elegir los temas que canta en el certamen y aseguró que, aunque le gusta lo melódico, también disfruta otros estilos musicales. Durante la charla agradeció especialmente el apoyo de Necochea, los mensajes que recibe todos los días y el cariño de la gente que lo acompaña desde acá.Escuchá la nota completa en el siguiente link:

En una entrevista en “Desde Temprano”, Leandro Videla, integrante del Colegio de Martilleros, se refirió a la situación actual del mercado rural inmobiliario y destacó que existe una alta demanda frente a una oferta limitada. Señaló que actualmente hay pocas opciones disponibles y que el movimiento del sector continúa siendo sostenido.Escuchá la nota completa en el siguiente link:

En Desde Temprano, en la columna de los viernes Mujeres que inspiran, recibimos a Araí Leoz, joven boxeadora necochense de 22 años que ya construye su camino con esfuerzo, disciplina y pasión.Criada en el campo, recordó cómo desde muy chica soñaba con entrenar, practicando sola en su casa hasta que pudo comenzar formalmente en el boxeo. Hoy, con seis victorias en su carrera profesional y manteniéndose invicta entrena todos los días persiguiendo sus objetivos dentro del deporte.Más allá de los triunfos, Araí dejó un mensaje inspirador: luchar por los sueños, animarse y convertirse en ejemplo para otras chicas. Una historia de perseverancia, humildad y fuerza que emociona y motiva.Escuchá la columna completa en el siguiente link: 

El ex combatiente dialogó con Punto de Vista en la previa de la disertación "El trauma y sus dimensiones sobre el sujeto y la comunidad", que se llevará adelante el 23 de mayo en el Colegio de Magistrados y Funcionarios del Departamento Judicial Necochea.Escuchá la nota completa:

En Desde Temprano recibimos a Liliana Cirigliano, quien nos trae toda la información y los detalles que tenés que saber sobre alquileres: contratos, actualizaciones, derechos y obligaciones, de la mano de una referente que sabe del tema y forma parte del Colegio de Martilleros.Escuchá la nota completa en el siguiente link:

Germán Castaños, el profesor y preparador físico necochense que integra el entorno de trabajo del Arsenal FC campeón de la Premier League, compartió en “Desde Temprano” toda la emoción de un logro histórico que también se siente un poco propio en Necochea. Con humildad y emoción, contó cómo el equipo logró salir adelante gracias a la unión del grupo, el liderazgo de Mikel Arteta y el enorme compromiso humano del plantel. También habló de su orgullo por representar a su ciudad en la élite del fútbol mundial, sin perder nunca el vínculo con su familia, sus amigos y el fútbol local. Un triunfo histórico para el Arsenal, pero también una alegría que Necochea siente como propia.

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En diálogo con Desde Temprano, Alejandro Formento, director del Banco Provincia y presidente de Provincia Microcréditos, brindó detalles sobre las líneas de crédito blandas destinadas a familias, comercios y emprendedores afectados por el temporal en Necochea y la región.Escuchá la nota completa en el siguiente link:

La mañana de Desde Temprano se llenó de música, emoción y una vibra especial con la visita de Vocal Kingdom, el coro dirigido por Alfonso Méndez que sorprendió en vivo con su energía, sensibilidad y un repertorio de clásicos internacionales de los 80 y 90. Entre armonías, sonrisas y una puesta fresca y dinámica, el grupo regaló un anticipo de lo que viene construyendo desde hace dos años: un proyecto colectivo donde la música, el disfrute y el encuentro son protagonistas. Además de compartir parte de su historia y el camino que los llevará a representar a Necochea en Uruguay, el coro invitó a toda la comunidad a vivir el 2do Kingdom Festival, que se realizará mañana sábado desde las 19:30 hs en el Centro Asturiano, con bandas invitadas, tributos, música en vivo, cantina y una noche pensada para cantar, emocionarse y disfrutar.Escuchá la nota completa en el siguiente link:

En Desde Temprano hablamos con Jorge D'Agostini, escritor e investigador apasionado por la historia de la pizza porteña, en la previa de un evento que promete convertirse en una cita obligada para los fanáticos de la fugazzeta: el primer Fugazzeta Fest. Jorge compartió una mirada histórica muy interesante sobre el origen de la cocina italiana moderna y explicó cómo muchos inmigrantes italianos que llegaron a la Argentina encontraron aquí ingredientes y abundancia que no tenían en Europa.  Productos como el tomate, el queso fresco, las harinas y ciertas formas de preparación ya eran habituales en la cocina criolla y terminaron influyendo en las recetas que luego los inmigrantes llevaron nuevamente a Italia cuando regresaron a su país. Destacó cómo la pizza argentina, especialmente la fugazzeta, nació de esa mezcla cultural entre las tradiciones genovesas y los ingredientes autóctonos argentinos, dando origen a una identidad gastronómica propia que hoy distingue a Buenos Aires en el mundo.El Fugazzeta Fest se realizará el 23 y 24 de mayo con entrada libre y gratuita en La Boca, y reunirá a históricas pizzerías, restaurantes, artistas y espacios culturales del barrio. Habrá degustaciones, versiones innovadoras de fugazzeta, recorridos gastronómicos, murales y propuestas culturales en uno de los barrios más emblemáticos de la Ciudad de Buenos Aires.Escuchá la nota completa en el siguiente link:

La presidenta del Colegio de Martilleros del Distrito Judicial Necochea pasó por Desde Temprano y explicó cuáles son los casos en los que deben intervenir los martilleros públicos.Escuchá la nota completa:

El reconocido conductor dialogó con Punto de Vista, a propósito del segundo aniversario del programa, y destacó la importancia de los espacios informativos en la radio.Escuchá la nota completa: