El precio del pan volvió a instalarse en el centro del debate público, pero la incidencia del trigo detrás del mostrador de la panadería es cada vez menor. Según la Sociedad Rural Argentina, el cereal explica hoy solo el 6,7% del valor final de un kilo de pan, una participación que cayó desde el 10% registrado a comienzos de 2024.

La entidad buscó aportar claridad sobre la conformación del precio y advirtió que responsabilizar al productor por los aumentos implica una lectura parcial de la cadena. En esta línea la SRA sostuvo: "Hoy, el valor del trigo representa apenas el 6,7% del precio final de un kilo de pan, es decir, menos de una décima parte de lo que paga el consumidor en la panadería".

Una cadena con más costos que materia prima

El precio final del pan surge de una cadena que incluye producción primaria, acopio, transporte, molienda, distribución, elaboración, impuestos, energía, alquileres, costos laborales y estructura comercial. Por eso, aunque el trigo sea el insumo de origen, su variación no se traslada de manera directa ni proporcional al mostrador.

Los datos del INDEC también permiten observar la diferencia entre el producto elaborado y su principal insumo. En marzo de 2026, el pan francés tipo flauta en el Gran Buenos Aires se ubicó en $4.268,70 por kilo, con una suba mensual del 1,6%, mientras que la harina de trigo común 000 bajó 1,7% en el mismo período y quedó en $955,88 por kilo.

Esa relación refuerza el argumento de que la dinámica del pan no depende únicamente del valor del cereal. Aun cuando el trigo y la harina tengan movimientos acotados o incluso descendentes, el precio de venta puede seguir afectado por otros componentes de la actividad panadera, como tarifas, logística, alquileres, cargas impositivas, entre otros.

El trigo tuvo una campaña récord

La discusión sobre el precio también ocurre en un año de fuerte oferta del cereal. Sin embargo, desde el sector agropecuario remarcan que una mayor producción no alcanza por sí sola para explicar ni ordenar el precio final de los alimentos, porque entre el campo y el consumidor intervienen varios eslabones con costos propios.

En esa línea, la SRA sostuvo que "resulta clave evitar simplificaciones que atribuyen a los productores responsabilidades que no reflejan la dinámica". Para la entidad, el análisis debe contemplar cada etapa de la cadena de valor, desde la producción hasta la comercialización minorista.

El foco en los márgenes

La baja participación del trigo en el pan expone una discusión más amplia sobre cómo se forman los precios de los alimentos en Argentina. En el caso de este producto básico, el cereal aparece como una porción reducida frente al peso acumulado de la industrialización, la estructura tributaria, los servicios y la venta minorista.

Para el sector agroindustrial, el punto central es evitar diagnósticos que desalienten la producción o vuelvan a concentrar la explicación en el eslabón primario. Luego de una campaña récord, el desafío pasa por mejorar la competitividad de toda la cadena, sin perder de vista que el consumidor enfrenta un precio construido mucho después de que el trigo sale del campo.

La nueva normativa de la Unión Europea sobre productos libres de deforestación comenzó a mover el tablero de la cadena bovina argentina. Aunque su aplicación regirá desde el 30 de diciembre de 2026, el sector ya advirtio sobre la importancia de la inscripción para criadores, recriadores, feedlots y demás actores ganaderos.

El punto central es que la trazabilidad exigida por la Unión Europea alcanza hasta el nacimiento de los animales, por lo que la inscripción en VISEC CARNE será clave para integrar la información productiva al sistema. En palabras de las entidades representantes: "Para que un frigorífico pueda exportar carne a la Unión Europea, deberá demostrar el recorrido de los animales y su origen productivo. Si los productores no están registrados, esa información no podrá integrarse correctamente al sistema".

La cadena busca que todos los productores ganaderos argentinos se registren antes de junio de 2026, fecha prevista para que el IPCVA financie el análisis de polígonos de los establecimientos cargados en la plataforma. La inscripción no tiene costo para el productor, pero pasado ese plazo, quienes no hayan avanzado deberán afrontar ese costo por su cuenta.

La convocatoria no apunta sólo a quienes hoy venden hacienda con destino directo a la Unión Europea. El planteo sectorial es más amplio, porque la ganadería funciona de manera integrada y un animal puede cambiar de destino comercial a lo largo de su vida productiva.

Desde VISEC CARNE advirtieron que "un ternero que hoy nace en un campo de cría puede terminar, directa o indirectamente, en una cadena exportadora". Por eso, la recomendación alcanza a todos los productores ganaderos, incluso a aquellos que actualmente no operan con frigoríficos habilitados para exportar a Europa.

Quienes no se registren podrían quedar fuera de operaciones vinculadas a destinos que exijan cumplimiento ambiental o enfrentar menores oportunidades de venta para su hacienda. En otros términos, los animales provenientes de establecimientos ya registrados y validados podrían tener una ventaja frente a los que no puedan demostrar origen y trazabilidad ambiental.

VISEC CARNE es una herramienta sectorial que tiene como objetivo demostrar trazabilidad, legalidad, origen de los animales y cumplimiento de las exigencias requeridas por la Unión Europea. No se trata de una certificación, sino de una plataforma de trazabilidad y validación de información para que la cadena pueda demostrar cumplimiento ante los mercados que lo exijan.

La plataforma está vinculada al Reglamento Europeo 1115/2023, referido a cadenas libres de deforestación. En pocas palabras el vicepresidente de la Asociación de Productores Exportadores Argentinos (APEA), Fernando Herrera, explicó: "VISEC es una plataforma que se constituyó en respuesta al requerimiento de la Unión Europea de poner como un requisito más para las exportaciones, en nuestro caso de carne, de que provengan de campos que no fueron deforestados".

Los pasos a seguir

Para ingresar al sistema, cada productor deberá:

1) Registrarse como usuario.

2) Aceptar los Términos y Condiciones.

3) Suscribir una Declaración Jurada.

4) Generar un token de acceso en SIGSA/SENASA, vinculado a su RENSPA, y compartirlo en VISEC CARNE.

5) Declarar si utiliza soja en la dieta de los animales. En caso afirmativo, deberá adjuntar el certificado correspondiente de VISEC SOJA.

La iniciativa está integrada por entidades de la producción, la industria, la comercialización y los servicios de la cadena de ganados y carne vacuna. Entre ellas figuran IPCVA, Consorcio ABC, SRA, CONINAGRO, Federación Agraria Argentina, FIFRA, UNICA, APEA, CIARA-CEC, Cámara Argentina de Feedlot y otras instituciones del sector.

En este contexto, la oportunidad de sostener el acceso a mercados exigentes queda atada a un desafío operativo. Si la cadena logra ordenar la información desde el origen, la carne argentina podrá defender su lugar en los destinos de mayor valor. Si no lo hace, el riesgo no será sólo normativo, sino también comercial.

El girasol concluyo una campaña excepcional que dejó una producción nacional estimada en 6,6 millones de toneladas. El resultado se explicó por una combinación poco frecuente de mayor superficie implantada, rendimientos superiores al promedio reciente y condiciones agroclimáticas favorables durante gran parte del ciclo.

De acuerdo con el relevamiento realizado por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), la oleaginosa alcanzó un rinde promedio nacional de 23,6 quintales por hectárea. Además, el área sembrada llegó a 2,85 millones de hectáreas, lo que permitió establecer un nuevo máximo productivo pese a que aún quedaban algunos lotes puntuales por recolectar en el sur y este bonaerense.

El informe destacó que todos los rendimientos zonales se ubicaron por encima del promedio de las últimas cinco campañas. Incluso, en algunas regiones, los resultados marcaron nuevos máximos, reforzando el peso del girasol dentro del balance agrícola nacional.

La mejora no se limitó a una zona puntual, sino que se extendió sobre buena parte de las áreas productivas. Esa amplitud territorial fue clave para que el cultivo cerrara el ciclo con una producción histórica y con una señal positiva para la planificación de la próxima campaña.

En paralelo, la cosecha de soja tomó mayor ritmo y alcanzó el 34,3% de la superficie apta nacional, luego de un avance semanal de 16 puntos porcentuales. Aun así, las labores mantuvieron una demora cercana a 5 puntos frente al promedio de las últimas cinco campañas.

El rinde medio nacional se ubicó en 35 quintales por hectárea y la Bolsa de Cereales sostuvo la proyección de producción en 48,6 millones de toneladas. En soja de primera, los rendimientos de los núcleos continuaron por encima del promedio histórico, con más del 70% del área ya recolectada.

También se observaron resultados destacados en el Norte de La Pampa y oeste de Buenos Aires, donde el avance llegó al 41% y el rendimiento medio alcanzó 41,3 quintales por hectárea. De sostenerse esa tendencia, la región podría llegar a un máximo histórico.

La cosecha de maíz llegó al 30,1% del área apta, con un rendimiento promedio de 86,6 quintales por hectárea. El avance fue más acotado durante los últimos días porque en buena parte del área agrícola se priorizó la recolección de soja.

A nivel regional, los rindes se mantuvieron elevados en zonas de peso productivo, con 100,5 quintales por hectárea en el Núcleo Norte y 95,7 quintales en el Núcleo Sur. En este contexto, la estimación de producción nacional permaneció en 61 millones de toneladas.

Por último, el sorgo granífero avanzó hasta el 27,7 % del área apta, tras un progreso interquincenal de 9,2 puntos. Con un rinde promedio de 42,6 quintales por hectárea y una condición mayormente entre normal y excelente, la proyección se sostuvo en 2,9 millones de toneladas.

En conjunto, el cierre de la campaña gruesa es favorable, aunque con realidades distintas según el cultivo. El girasol se consolidó como el gran protagonista por sus máximos productivos, mientras que la soja comenzó a recuperar ritmo tras las demoras iniciales y el maíz sostuvo una expectativa elevada gracias a buenos rindes y una condición general favorable.

Carbap (Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa) concretará este miércoles, 29 de abril, en Tandil el Segundo Congreso de Educación, bajo el lema “La educación construye futuro”, una iniciativa para impulsar el potencial de las nuevas generaciones, especialmente en el interior productivo.

El encuentro se desarrollará en la Sociedad Rural de Tandil, en el marco del Consejo de Carbap, y también podrá seguirse de manera virtual. En tanto, las participaciones entre inscriptos y disertantes están cubriendo las buenas expectativas generadas, estando confirmadas la presencia de ambas ministras de Educación. Abriran el Congreso la Ministra de la provincia de Buenos Aires y La Pampa, Flavia Terigi y Marcela Feuerschvenger, respectivamente.

María Elena Bidart, una de las coordinadoras del área de Educación de Carbap, señaló que es importante poner el foco “en aportar desde las rurales, bajo el paraguas de Carbap, lo que podamos construir para mejorar la educación”. Y señaló que desde la Comisión de educación de Carbap se viene trabajando “con el espíritu de ver qué se puede hacer para construir, para mejorar los espacios educativos de cada localidad, donde estamos convencidos que tanto el Estado como las instituciones intermedias y las empresas tienen que ponerse de acuerdo  en algunos aspectos para brindar herramientas a los jóvenes apuntando a la producción, a conseguir un buen empleo, al arraigo en sus lugares”.

Uno de los ejes principales del Congreso será el vínculo entre educación y nuevas tecnologías aplicadas al agro, una herramienta que, según María Elena, puede resultar clave para reducir desigualdades y generar oportunidades concretas en los pueblos del interior.

“Hoy la tecnología es la herramienta que va a achicar brechas entre lo que un chico está queriendo y por ahí el sistema no se lo está pudiendo dar”, explicó.

Y en ese sentido remarcó que muchas escuelas agrotécnicas y rurales no siempre cuentan con los recursos necesarios para acceder a herramientas modernas. El desafío pasa por articular esfuerzos entre instituciones, empresas, docentes y comunidades. “Tenemos experiencias exitosas en diferentes lugares de La Pampa y de la provincia de Buenos Aires, que solo tenemos que replicarlas”, indicó.

Evitar el desarraigo

Desde Carbap entienden que la educación cumple un rol central para sostener la vida en pequeñas localidades y evitar que los jóvenes deban emigrar en busca de oportunidades. Así la posibilidad de capacitarse, acceder a nuevas herramientas y encontrar motivaciones laborales dentro de sus propias comunidades aparece como uno de los caminos para frenar el despoblamiento rural.

Para esto Bidart señala que hay un potencial importante mediante el contacto con escuelas agropecuarias, agrotécnicas y técnicas de diferentes localidades, a la vez que también se puede alcanzar a jóvenes que están hoy fuera del espectro educativo formal.

Tecnología

Bidart señaló que muchos jóvenes hoy buscan estímulos concretos y encuentran en la tecnología una puerta de entrada al aprendizaje: manejo de drones, análisis de datos, maquinaria agrícola inteligente o procesos digitales aplicados al campo. “Hoy los jóvenes tienen esa plasticidad en la cabeza, no les asusta la tecnología y le toman la mano enseguida”, afirmó.

Pero la referente educativa de Carbap también remarcó que no alcanza con brindar únicamente capacitaciones técnicas, sino que es necesario acompañar a los jóvenes de manera integral.

En ese marco, destacó además la importancia del recambio generacional dentro de las empresas familiares agropecuarias, donde conviven distintas generaciones y donde el conocimiento tradicional puede complementarse con la innovación que aportan los más jóvenes.

Escuchar y motivarse

El Congreso contará con disertantes y casos de éxito de distintas regiones del país. Entre ellos, una docente del Chaco reconocida entre las mejores educadoras del mundo, que compartirá su experiencia de transformación educativa en contextos complejos.

Para Bidart, esos ejemplos demuestran que, aun con dificultades, existen enormes posibilidades cuando hay compromiso y trabajo conjunto.

También habrá otras disertaciones y mesas de debate. La inscripción al Congreso es gratuita y otorga certificado de asistencia.

Los interesados pueden ingresar al sitio oficial de Carbap, www.carbap.org, donde encontrarán el acceso al formulario de inscripción y toda la información del evento. Se puede participar en forma virtual desde el canal de youtube de Carbap. Se emitirá certificado de participación de este evento que fue declarado de interés provincial tanto en la Pampa como en Buenos Aires. “Todo el que tenga interés en escuchar o tenga ganas de motivarse, puede participar. Algo se va a llevar”, concluyó María Elena.

El link para seguir el Congreso en vivo es el siguiente: https://www.youtube.com/live/X9vKZiXKT88?si=lipzO2rqsYWnxlaf

El productor y organizador Alfredo Farisano anunció la realización de la segunda Jornada de Trigo y Cebada en Necochea, un encuentro técnico que buscará reunir a productores, especialistas y empresas del sector en un momento clave para la planificación de la campaña fina.

En diálogo con el programa Ecos Agro de Ecos Radio, Farisano explicó que el objetivo del evento es doble: capacitación e intercambio. “Es una mezcla de jornada de capacitación y también generar un espacio de interacción entre productores y repensar un poco la agricultura actual”, señaló.

La actividad se llevará a cabo el jueves 30 de abril a partir de las 14 en el Centro de Acopiadores, con entrada libre y gratuita. Según detalló el organizador, el encuentro buscará repetir el éxito de la edición anterior, en un contexto que hoy presenta mayores desafíos para el sector. “Es un año muy particular… los costos han cambiado totalmente y los números están muy ajustados”, advirtió.

En ese sentido, remarcó que el aumento de insumos como fertilizantes, combustibles y agroquímicos complica la ecuación económica de los productores. “Todo lo que es para el campo ha subido y estamos ante una campaña difícil”, sostuvo, al tiempo que subrayó la necesidad de optimizar recursos de cara a la siembra de trigo y cebada que comenzará en las próximas semanas.

El programa de la jornada incluye un amplio abanico de disertantes y temáticas. La apertura estará a cargo del analista de mercados Javier Buján, quien abordará el escenario internacional del trigo. “Siempre es importante porque el productor puede tomar estrategias a partir de lo que se analiza del mercado”, explicó Farisano.

También participarán especialistas en cebada, como Mario Cattaneo, junto a representantes de la industria cervecera y semilleros que presentarán nuevas variedades para la campaña. A su vez, se sumarán técnicos del INTA y de la Chacra Experimental de Barrow, quienes expondrán resultados de ensayos y rendimientos de la última campaña.

Uno de los ejes centrales será la fertilización, un aspecto clave en la calidad del trigo. Farisano remarcó que “la urea es fundamental para la proteína y la panificación”, advirtiendo que una baja aplicación puede impactar directamente en la calidad final del cereal.

El cierre estará enfocado en el análisis de costos y estrategias productivas, con la participación de consultores especializados. Además, la jornada incluirá un espacio de networking con productores, acopiadores y exportadores, pensado como un ámbito de intercambio directo entre los distintos actores de la cadena.

Farisano también destacó el acompañamiento institucional y logístico para el desarrollo del evento, incluyendo la participación de autoridades portuarias y la colaboración del municipio. “Es un placer poder organizar esto y aportar un espacio donde la gente se reencuentre y saque conclusiones”, afirmó.

Finalmente, subrayó la importancia de estos encuentros en un contexto de incertidumbre. “Más allá de las coyunturas, siempre es positivo que la gente se junte, escuche y se lleve herramientas para tomar decisiones”, concluyó.

Hoy en Ecos Agro se presentó la segunda jornada de trigo y cebada, que se realizará el próximo 30 de abril en el Centro de Acopiadores de Necochea. Durante la entrevista, el organizador Alfredo Farisano señaló que la propuesta combina capacitación técnica con un espacio de encuentro para productores, en un contexto de cambios en los costos y condiciones del sector.La jornada contará con la participación de especialistas, empresas y organismos técnicos, abordando temas como mercado de trigo, cebada, fertilización, ensayos y estrategias productivas. Además, será gratuita y abierta, con el objetivo de aportar información y herramientas útiles para la próxima campaña.

Escuchá la nota completa en el siguiente link:

Hoy, en Ecos Agro, rendimos homenaje a la voz inconfundible de Coco Lanza, creador de Mañanitas Camperas, programa que durante décadas acompañó las madrugadas de Necochea y su zona, convirtiéndose en parte de la vida cotidiana de toda una región.Luis Ángel “Coco” Lanza fue una figura central de la radio local: músico, comunicador y referente de la LU13 Radio Necochea, donde construyó un estilo cercano y profundamente popular. Su programa no solo despertaba a la audiencia antes del amanecer, sino que se convirtió en un verdadero ritual diario, con el clásico cencerro, la música folklórica y un contacto directo con trabajadores rurales, familias y oyentes de toda la zona.A lo largo de más de 40 años al aire, Mañanitas Camperas trascendió lo informativo para transformarse en un espacio de identidad, servicio y compañía, con una impronta que lo volvió único en la radiofonía regional.Es por ello que hoy nos acompañó su hijo, Luis Lanzavecchia, ingeniero agrónomo y ex titular del INTA local, con quien recordamos su legado, su voz cercana y el profundo vínculo que Coco supo construir con sus oyentes.Un reconocimiento a una figura que dejó huella y sigue viva en la memoria de la región.Escuchá la nota completa en el siguiente link:

En la mañana de Ecos Agro nos acompañaron Mario Cattaneo, ingeniero agrónomo y gerente comercial de Buck Semillas, y Verónica Cancela, jefa de laboratorio del Centro Tecnoalimenticio de Quequén, quienes se refirieron al 1° Encuentro Internacional de la Cadena de Trigo “Del campo a la mesa”, realizado el 17 de abril en Quequén.Ambos destacaron la importancia de este espacio que reunió a actores nacionales e internacionales para analizar los desafíos y oportunidades del sector, con eje en la calidad, la innovación y la articulación entre producción, industria y conocimiento dentro de la cadena triguera.Escuchá la nota completa en el siguiente link:

La Bolsa de Comercio de Rosario ajustó al alza su proyección de liquidación de divisas del agro para este año por la mejora en los volúmenes de cosecha: ahora se esperan US$ 35.375 millones.

La mejora, cercana a los US$ 1.000 millones respecto del cálculo previo, responde a una combinación de mejores precios internacionales y mayores volúmenes de exportación previstos, según la entidad.

Uno de los factores clave detrás de esta revisión es el maíz. La entidad elevó la estimación de producción para la campaña 2025/26 a 67 millones de toneladas, lo que implica un aumento de 5 millones frente al informe anterior. Este salto productivo se traduce en exportaciones proyectadas por 43 millones de toneladas, un volumen que marcaría un récord histórico para el país.

Además del mayor saldo exportable, el contexto internacional también juega a favor. La reducción esperada en la oferta de competidores como Estados Unidos (por menor superficie sembrada) y Brasil (con ajustes en la zafriña) podría abrir oportunidades adicionales para la colocación del cereal argentino en los mercados globales.

En paralelo, el informe destaca que la mejora en la proyección de divisas también se explica por un ritmo más dinámico en los embarques de girasol y por una leve suba en los precios internacionales, influenciada por tensiones geopolíticas en Medio Oriente.

En cuanto al ingreso efectivo de dólares, el primer trimestre del año mostró un desempeño más débil: el agro liquidó unos US$ 5.735 millones, por debajo de los US$ 6.200 millones del mismo período de 2025. Esta merma se vincula, en parte, con el adelantamiento de exportaciones registrado en septiembre pasado, tras medidas transitorias sobre retenciones que bajaron a cero hasta alcanzar el cupo de los U$S 7.000 millones.

Sin embargo, desde la BCR anticipan una normalización del flujo de divisas a partir de abril. Para el período abril-diciembre, se espera un ingreso de US$ 29.600 millones: US$ 16.500 millones de soja y derivados, US$ 7.500 millones de maíz, US$ 2.200 millones del complejo trigo, US$ 2.400 millones del complejo girasol, US$ 500 millones del complejo cebada, US$ 300 millones de sorgo y US$ 600 en otros cereales y oleaginosas.

De confirmarse estas proyecciones, el agro volverá a posicionarse como el principal sostén de divisas de la economía argentina en 2026, en un contexto donde la dinámica exportadora y los precios internacionales seguirán siendo determinantes.

Por cierto, los dólares del campo, el superávit en la balanza comercial de la energía y el llamado carry trade financiero es lo que explican el precio actual de la divisa en pleno retroceso. En el año el dólar oficial pierde 6,4%.

La directora de Desarrollo Comercial, Industrial y Agropecuario de la Municipalidad pasó por Ecos Agro y dio detalles del trabajo que lleva adelante el área.Escuchá la nota completa:

El escenario internacional vuelve a golpear de lleno al campo argentino. La escalada del conflicto en Medio Oriente y sus consecuencias sobre los mercados energéticos ya se sienten en la producción agropecuaria, particularmente en el costo de los fertilizantes.

Así lo explicó el ingeniero agrónomo Jorge Rucci, en diálogo con el programa radial Ecos Agro, donde analizó el impacto de la suba del petróleo y el gas en la cadena productiva. “La urea es un fertilizante nitrogenado indispensable para la agricultura a nivel mundial. Sin ella, no se pueden lograr rendimientos ni calidad”, señaló.

El especialista advirtió que el principal problema radica en el fuerte incremento del gas, insumo clave en la fabricación de urea. “El 70% del costo de la urea está explicado por el gas. Si sube la energía, sube directamente el fertilizante”, detalló.

En ese marco, el conflicto bélico ha generado un efecto dominó. El cierre del estrecho de Ormuz (zona clave para el comercio internacional), sumado a restricciones de exportación por parte de países como Rusia y China, redujo la oferta global y disparó los precios.

“El productor está haciendo números y pensando cómo encarar la siembra de trigo. Lo primero que aparece es la intención de recortar dosis para cuidar márgenes”, indicó.

Sin embargo, esa decisión puede tener consecuencias productivas. Menos fertilización implica menores rindes y posible pérdida de calidad, lo que también afecta la rentabilidad final.

Decisiones agrícolas

Rucci también advirtió sobre un posible cambio en las decisiones agrícolas a nivel global. “En distintos países se está evaluando reducir cultivos que demandan más nitrógeno, como el maíz o el trigo, y pasar a otros menos exigentes”, sostuvo.

A pesar de este complejo contexto, Argentina cuenta con una ventaja relativa: alrededor del 60% de la urea que se utiliza en el país es de producción nacional. No obstante, los precios siguen atados al mercado internacional.

“El problema hoy no es tanto el abastecimiento, sino el valor. Nadie puede escapar a los precios globales”, afirmó.

Finalmente, el especialista subrayó que el panorama exige máxima cautela y planificación. “El productor viene de años con márgenes ajustados. Esto suma una nueva dificultad y obliga a tomar decisiones muy finas, tanto técnicas como económicas”, concluyó.

Mientras tanto, el sector permanece atento a la evolución del conflicto internacional, sabiendo que, aunque ocurra lejos, sus consecuencias se sienten cada vez más cerca.

El Consejo Agroindustrial Argentino (CAA) informó que las exportaciones de la agroindustria mantienen una trayectoria de crecimiento en el inicio del año. Alcanzaron un total acumulado de 7.463 millones de dólares entre enero y febrero de 2026, lo que representa un incremento de 489 millones de dólares respecto al mismo periodo del año anterior.

Durante febrero, las divisas generadas por el sector ascendieron a 3.341 millones de dólares. Si bien esta cifra se sitúa 158 millones de dólares por debajo de lo exportado en febrero de 2025 (una variación del -4,5%), el balance del primer bimestre sigue siendo positivo con un alza del 7% interanual.

Este desempeño estuvo impulsado principalmente por el trigo, el girasol y la carne vacuna, más su cuero, que fueron los pilares de la suba en lo que va del año. Por su parte, el maíz, la soja y el maní mostraron una retracción que amortiguó el crecimiento del índice general.

En términos relativos, los sectores con mayor dinamismo durante este periodo fueron el del tabaco, el girasol y los porcinos, evaluó Noticias Argentinas. Particularmente cabe destacar el crecimiento del complejo girasol, que registró una variación positiva del 220% en el acumulado bimestral frente a 2025.

En el marco de su asunción el pasado 10 de diciembre de 2025, el gobernador Elías Miguel Suárez delineó una hoja de ruta clara para el desarrollo productivo de Santiago del Estero, colocando al la producción agrícola ganadera, a la industria luxación de la materia prima y a la innovación en el centro de la estrategia económica provincial.

Desde una mirada integral, el mandatario sostuvo que el crecimiento provincial exige una articulación activa entre el Estado y los sectores productivos en una economía “dinámica, innovadora y generadora de empleo”. En una provincia con fuerte impronta agropecuaria, el mensaje adquiere especial relevancia: no se trata solo de producir más, sino de producir mejor, con mayor agregado de valor y mayor impacto en el empleo local.

Cadenas de valor y desarrollo industrial

Uno de los ejes centrales de su gestión de gobierno, tiene que ver con la decisión de potenciar las cadenas de valor, promoviendo la industrialización de la materia prima en origen. Para el agro santiagueño —referente nacional en soja, maíz, algodón y ganadería— esto implica avanzar en procesos de transformación que permitan capturar más renta dentro del territorio provincial.

La estrategia apunta a consolidar un esquema donde la producción primaria esté acompañada por acciones que pedirán el desarrollo industriales, pymes proveedoras de servicios tecnológicos y una creciente economía del conocimiento aplicada al campo. El objetivo: transformar a la provincia en un polo atractivo para nuevas inversiones industriales.

Agencias territoriales: cercanía técnica y herramientas concretas

Otro anuncio significativo fue la renovación de las agencias de desarrollo territorial (ADT), concebidas como herramientas estratégicas para acompañar al sector productivo con asesoramiento técnico, información científica y climatológica, y equipamiento adecuado para el laboro y la aplicación de tecnología.

En un contexto de crisis económica, alta variabilidad climática y desafíos logísticos, la disponibilidad de información precisa y asistencia técnica se vuelve determinante para mejorar rindes, optimizar costos y mitigar riesgos.

Esta decisión refuerza la idea de una política productiva activa, con presencia territorial y enfoque técnico. Por ello, el gobernador anunció recientemente la puesta en marcha de 12 agencias de Desarrollo Territorial que estarán estratégicamente distribuidas en distintas localidades del interior provincial .

Actualización de la Ley 6750: más competitividad e inversiones

Elías Suárez y todo el equipo de gobierno ya está trabajando en la actualización de la Ley N° 6750 de Promoción Industrial, vigente desde 2005. La reforma buscará dotar al Estado provincial de instrumentos más ágiles y eficaces para atraer inversiones, radicar industrias y ampliar la base productiva.

En términos concretos, la modernización de este marco normativo podría significar nuevos incentivos fiscales, facilidades administrativas y condiciones más competitivas para empresas interesadas en instalarse en territorio santiagueño.

Producción y empleo: el círculo virtuoso

Las actividades productivas son generadoras de recursos genuinos y de mejores fuentes de empleo. En esa línea, el Gobierno provincial plantea un modelo donde el desarrollo agroindustrial no solo incremente exportaciones, sino que también fortalezca el mercado interno, dinamice las economías regionales y genere oportunidades para jóvenes y emprendedores.

Con este enfoque, Santiago del Estero busca consolidar un perfil productivo moderno, diversificado y con mayor integración tecnológica. La apuesta es clara: transformar la fortaleza primaria en un entramado industrial y de servicios que multiplique el impacto económico en todo el territorio provincial.

En un escenario de crisis económica nacional, marcado por retracción del consumo, dificultades de financiamiento y fuerte presión sobre los costos productivos, la apuesta por consolidar cadenas de valor y promover inversiones aparece como una estrategia contracíclica orientada a sostener la actividad y generar previsibilidad para el sector privado.

Por otra parte, en tiempos donde la competitividad y la eficiencia marcan la agenda del agro argentino, la provincia se propone avanzar con una política productiva activa, articulada y orientada al largo plazo.

La escasez de precipitaciones durante el verano comenzó a reflejarse con fuerza en el sector agropecuario del distrito de Necochea. Productores y especialistas coinciden en que la falta de agua impacta directamente en los cultivos de la cosecha gruesa, y advierten que los rindes estarán por debajo de los niveles habituales.

El presidente del Centro de Acopiadores de Cereales Zona Puerto Quequén, Juan Bautista Iriberri, explicó que el comportamiento climático del último año dejó un escenario complejo para los productores.

“El verano tuvo pocas lluvias y eso no es bueno para la cosecha gruesa”, señaló. Sin embargo, recordó que el invierno anterior había registrado precipitaciones superiores a lo habitual, lo que permitió que algunos suelos acumularan reservas de humedad.

Esa diferencia terminó siendo clave para la evolución de los cultivos. Según el presidente del Centro de Acopiadores, los campos más profundos lograron sostener parte del desarrollo gracias al agua almacenada en el perfil del suelo. “Los campos profundos pudieron sobrellevar mejor la sequía del verano”, explicó.

De todas maneras, el panorama no es homogéneo en todo el distrito. El dirigente del sector cerealero indicó que las zonas con suelos menos profundos o con siembras tardías son las más afectadas por la falta de lluvias. “Depende mucho de las zonas y de la profundidad de los campos, pero estos están más complicados”, afirmó.

En ese contexto, Iriberri fue claro respecto de las perspectivas de la campaña: “Va a ser un año difícil”. Incluso advirtió que en algunos casos las pérdidas ya son concretas. “La mayor parte de la soja de segunda sembrada está perdida”, sostuvo.

A su vez, señaló que el impacto se extenderá al resto de los cultivos de verano. “Todos los cultivos de gruesa, como girasol, maíz y soja, van a rendir menos de lo habitual”, anticipó.

Desde el punto de vista técnico, el director del INTA Necochea, Juan Erreguerena, coincidió en que la falta de precipitaciones está condicionando el desarrollo de los cultivos. Explicó que el estrés hídrico comienza a sentirse especialmente en aquellos lotes con menor capacidad de retener agua.

Por su parte, Patricio Bosch, integrante de la Sociedad Rural de Necochea, sostuvo que la preocupación es compartida por los productores de la región. Si bien algunos campos lograron sostener parte de su potencial gracias a la humedad acumulada en el invierno, la continuidad del clima seco genera incertidumbre sobre el resultado final de la campaña.

Los tres referentes coincidieron en que las lluvias que puedan registrarse en las próximas semanas serán determinantes para definir el impacto definitivo sobre la producción agrícola del distrito.

Problemas con las pasturas a futuro

La escasez de lluvias también genera preocupación en el sector ganadero. El director del INTA Necochea, Juan Erreguerena, explicó que la disponibilidad de pasturas depende directamente de la humedad del suelo, por lo que los períodos prolongados de sequía afectan la producción de alimento para el ganado.

Según indicó, cuando las precipitaciones son escasas durante varias semanas, el crecimiento de las pasturas naturales y de los verdeos se reduce notablemente. Esto obliga a los productores a ajustar el manejo del rodeo, ya sea disminuyendo la carga animal o incorporando suplementación alimentaria.

Erreguerena remarcó que, en contextos climáticos como el actual, la planificación forrajera se vuelve fundamental para sostener la producción ganadera. Contar con reservas o alternativas de alimentación permite atravesar períodos secos sin afectar de manera tan marcada el estado de los animales.

Si bien el escenario todavía no es crítico en todos los establecimientos, el especialista advirtió que la evolución del clima será clave en los próximos meses para determinar el impacto final de la sequía en la ganadería de la región. ///